瑞典碳标签制度首先开始于食品领域给食物贴碳排放标签的做法是受到瑞典2005年一项碳标签研究成果的启示。该研究认为瑞典25%的人均碳排放可最终归因于食品生产，为此瑞典农民协会、食品标签组织等开始给各种食品的碳排放量做标注。若产品达到25%的温室气体减排量，将在每一类食品类型中加以标注，该计划从果蔬、奶制品和鱼类产品开始试行。为此瑞典农民协会、食品标签组织等开始给各种食品的碳排放量做标注。若产品达到25%的温室气体减排量，将在每一类食品类型中加以标注，该计划从果蔬、奶制品和鱼类产品开始试行。该碳排放标签，明示该食品的“碳排历史”，从而引导消费者选择健康的绿色食品，以减少温室气体排放。
该碳排放标签，明示该食品的“碳排历史”，从而引导消费者选择健康的绿色食品，以减少温室气体排放。加贴碳标签的产品必须完成生命周期评价并发布第三类环境声明（EPD），但可突显碳排放，主要表示产品碳排量宣告达到标准要求。瑞典碳标签目前主要面向B2C食品，如水果、蔬菜、乳制品等，产品评价范围主要为运输阶段，其碳足迹计算以LCA 为基础设定标准。
